Тыквенный крем суп с креветками

Ингредиенты: 4 порции
  • тыква 500 гр
  • морковь 1 шт
  • лук репчатый 1 шт
  • томат 1 шт
  • картофель/батат 3 шт
  • креветки 300 гр
  • чеснок головка
  • тыквенные семечки
  • сливки 20% 100 мл
  • оливковое масло
  • бульон/вода с кубиком
  • соль/перец по вкусу и любимые приправы по вкусу

Приготовление:
  1. Тыкву, лук, батат, томат и морковь режем кубиками
  2. Отправляем на пергамент, взбрызгиваем оливковым маслом и любимыми специями и отправляем в духовку на 30-40 мин до полной готовности овощей, температура 180 градусов
  3. Отправляем готовые овощи в блендер, добавляем бульон или воду с кубиком, сливки и блендерим до состояния пюре
  4. Креветки обжариваем на сковороде
  5. Украшаем тыквенными семечками и так же можно сделать тост с сыром для большего кайфа
Made on
Tilda